Afslutningen af en god middag…..naturligvis en dessert. Der er skrevet tykke bøger om desserter og måske sætter den også prikken over i’et på den gode mad man netop har fået.
En dessert kan sagtens være en simpel ting fx æblestykker af et helt æble med kanel opvarmet i en mikrobølgeovn og lige før servering noget Fromagefrais, som har fået noget sødemiddel.