Det behøvedes ikke være mayonaisse med kartoffel, vel?
Hvad med nogen nye kartofler, som har fået sig en dressing af olie/eddike, en grønsagsbuillionterning* og nogen friske krydderurter fx dild eller basilikum. Pynt evt. med noget småhakket peberfrugt eller ikke-stærk chili, samt løg.
*brug eddiken som den vædske terningen skal i.
Mængderne må du selv eksperimentere med, da den mængde du laver skal passe til den situation som du nu står i.
Mon ikke det bliver en smagsoplevelse som du endnu ikke har prøvet.