Ja, hvem skulle dog tro, at jeg skriver et par bevingede ord om den lille uskyldige aubergine.
Det gør jeg fordi Auberginen i sig selv er ganske fortræffelig i alverdens retter. Sagen er bare den, at den suger fedtet til sig som en svamp. Noter for dig selv: Ved brug af auberginer, så minimer brugen af olien. Olien ender bare i Auberginen…og den bliver spist. Og så ryger der lidt på mave, baller og lår.