Category Archives: Indkøbskurv

Aktioner, HowTo-anvisninger, lavpraktiske tips og tricks til hvad man kan/skal gøre for at opnå vægttab.

Tip 44: Sovsen

Posted on 26. september 2009 by Carsten

Her er nok mange danskere som vender al det slankeri tommeltotten nedaf……der skal edderhugme ikke serveres sauce (det hedder sovs i Jylland, når der ikke er nok) i det daglige. Jeg siger bare, at det altså ikke behøvedes være smørsovs, … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , , | 2 Comments

Tip 43: Fedt er smagsbærer

Posted on 25. september 2009 by Carsten

Naturligvis smager råvarer noget i sig selv. Ellers ville du ikke kunne kende forskel på en tomat og en agurk. Der hvor fedtet kommer ind er, når man vil fremhæve smagsoplevelsen. I samme åndedrag bedes du huske på, at der … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , | Leave a comment

Tip 42: Hældning

Posted on 24. september 2009 by Carsten

….er den sikre vej til overdosering af olie og smør. Brug dog en spiseske til olien eller en køkkenvægt til smøret, for ligesom at få præcis den mængde der skal til. Særlig smør har en stor vægtfylde dvs. man skal … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , , | Leave a comment

En by på skrump, del II

Posted on 23. september 2009 by Carsten

Ok, jeg ville løbe skrigende bort, såfremt psykolog Camilla Holst bare tilnærmelsesvis bare begyndte at analysere mig. Hvilket hun så garanteret ville kunne få til endnu en analyse. Gad vide, hvordan Camilla Holst ville blive analyseret, når hun blev sat … Continue reading →

Posted in Hjerne, Hjerte, Indkøbskurv | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Tip 41: Pølser

Posted on 23. september 2009 by Carsten

Ta’ dog dem med smag? Jeg ved godt, at det er en subjektiv vurdering hvad der er god smag, men vi kan vel være enige om discountpølser fra noname-producenter giver en “no taste”-fornemmelse ved fortæring. Brug tilgengæld lidt flere penge … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , , , | 1 Comment

Tip 40: Panering

Posted on 22. september 2009 by Carsten

Glem det! Kød smager udemærket i sig selv, så hvorfor ødelægge det med noget kedelig fedtsugende mel/rasp-blanding?

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , | 1 Comment

Tip 39: Biksemad

Posted on 21. september 2009 by Carsten

Kan være en fedtet omgang! Hvad med bare at bruge råvarerne uden Fedtstof i den tip 35 omtalte teflon-belagte pande?

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , , | Leave a comment

Tip 38: Omelet

Posted on 20. september 2009 by Carsten

Det var faktisk noget af en overraskelse for mig.    Når man ser på ernæringsfordelingen på æggeblommen alene, så der faktisk 26% fedt (75 % af energien i æggeblommen). Det kan faktisk lade sig gøre, at lave en hæderlig omelet  med … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , , | Leave a comment

Tip 37: rå stegte kartofler

Posted on 19. september 2009 by Carsten

Endnu en sikker vinder på fedt-fronten.  Medmindre man læser videre her, naturligvis. Skær kartoflerne i tyndeskiver.  En solid ostehøvl (ej tråd) kan være en fantastisk hjælp til formålet. Når du nu steger kartoflerne uden fedt, så får du faktisk ganske … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , | Leave a comment

Tip 36: LEAN Frikadeller

Posted on 18. september 2009 by Carsten

Sikke en sikker fedt-vinder.  Medmindre man gør således: For det første skal du naturligvis vælge den fedtfattige svine/kalve-fars. Dernæst kan du bruge havregryn for at strække farsen noget. Havregrynen giver noget fuldkorn og dermed mætter frikadellerne noget mere. Og nu … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , , | Leave a comment