Tag Archives: mad

Hvor sidder vanerne?

Posted on 1. juni 2010 by Carsten

Hehehe, igen det med kryptiske overskrifter. Nogen mener, at vaner er på rygraden. Egentlig et meget naturlig billede af, at vaner ofte er en refleksiv aktivitet som gennemføres uden nærmere eftertanke. Jeg vil mene, at vaner sidder mange forskellige steder … Continue reading →

Posted in Hjerne | Tagged , , , , , | Leave a comment

De 3 faktorer vs. andre slankekoncepter

Posted on 26. april 2010 by Carsten

Man kan ikke helt lade være tænke på om de3faktorer.dk nu også fungerer som vægttabs-værktøj? Som ejer og forfatter af alle artikler og indlæg vil det naturligvis være tåbeligt af mig at tage afstand til mine egne skriblerier. Tilgengæld vil … Continue reading →

Posted in Hjerne, Hjerte | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Tip 54: Smørstegning

Posted on 6. oktober 2009 by Carsten

Jamen dog, sikke en tradition/vane du skal gøre op med. Overvej lige hvad fedtets formål er ved stegning? Det er bare et middel til forhindring af fastbrænding af den gode bøf du har købt. Hvorfor så bruge smør?   Olie eller … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , , , , , | 3 Comments

Tip 41: Pølser

Posted on 23. september 2009 by Carsten

Ta’ dog dem med smag? Jeg ved godt, at det er en subjektiv vurdering hvad der er god smag, men vi kan vel være enige om discountpølser fra noname-producenter giver en “no taste”-fornemmelse ved fortæring. Brug tilgengæld lidt flere penge … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , , , | 1 Comment

Tip 38: Omelet

Posted on 20. september 2009 by Carsten

Det var faktisk noget af en overraskelse for mig.    Når man ser på ernæringsfordelingen på æggeblommen alene, så der faktisk 26% fedt (75 % af energien i æggeblommen). Det kan faktisk lade sig gøre, at lave en hæderlig omelet  med … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , , | Leave a comment

Tip 37: rå stegte kartofler

Posted on 19. september 2009 by Carsten

Endnu en sikker vinder på fedt-fronten.  Medmindre man læser videre her, naturligvis. Skær kartoflerne i tyndeskiver.  En solid ostehøvl (ej tråd) kan være en fantastisk hjælp til formålet. Når du nu steger kartoflerne uden fedt, så får du faktisk ganske … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , | Leave a comment

Tip 36: LEAN Frikadeller

Posted on 18. september 2009 by Carsten

Sikke en sikker fedt-vinder.  Medmindre man gør således: For det første skal du naturligvis vælge den fedtfattige svine/kalve-fars. Dernæst kan du bruge havregryn for at strække farsen noget. Havregrynen giver noget fuldkorn og dermed mætter frikadellerne noget mere. Og nu … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , , | Leave a comment

Tip 16: Fisk, sidste runde

Posted on 29. august 2009 by Carsten

Jeg ved godt, at jeg har sagt at de 100 tips ville have fokus på fedtreduktion….lige præcis ved fisk vil jeg dog lave en undtagelse. Fedt fra fisk er en de gode fedtstoffer og indeholder en del mikronæringsstoffer som er … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , | Leave a comment

Tip 15: Mere Fisk

Posted on 28. august 2009 by Carsten

Brug fisk så uforarbejdet som mulig. De fleste husholdningsbudgetter vil nok ikke kunne klare at købe sushi på dagligplan, men det behøvedes ikke være sushi for at være uforarbejdet. Der findes fx tun i vand, hvor man ganske snildt kan … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Hvor skal man starte?

Posted on 24. juni 2009 by Carsten

Start med at tænke dig grundig om. Dernæst  få dig selv med i hele processen. Og vigtigst af alt: gå igang  (i mere end én forstand). Lyder det for godt til at være sandt? For en gangs skyld kan man … Continue reading →

Posted in Hjerne, Hjerte, Indkøbskurv | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment